Suas raízes são consumidos como batata-doce ou batata, apenas que possui mais de 90% de amido, um dos hidratos que fornece, mas é pobre em proteínas e gorduras .
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Suas raízes são consumidos como batata-doce ou batata, apenas que possui mais de 90% de amido, um dos hidratos que fornece, mas é pobre em proteínas e gorduras .